Haz tu Propia Cerveza de Jengibre.

La Cerveza de Jengibre no solo es deliciosa, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud.

El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, su capacidad para aliviar las náuseas y mejorar la digestión.

Además, esta bebida es una excelente alternativa natural a los refrescos comerciales, llena de sabor y sin aditivos químicos.

Ingredientes:

Jengibre Levadura (Ginger bug- Cultivo de levadura de jengibre):

10g -Jengibre.

10g -Azucar.

250ml -Agua.

Remover bien y dejar fermentar cubierto por una cervilleta o trapo..

Repetir el proceso por 3-4 dias. Hasta que veas burbujas encima- este es la bacteria de fermentacion creciendo.

Preparando la cerveza:

1L -Agua (cuando rompe el hervor entonces anadir).

100g -Azucar.

30g -Jengibre.

Hervir por 5 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y colar el jengibre.

50g -Levadura de Jengibre que fermentamos previamente anadir (solamente cuando se enfrie).

Poner en una botella con tapa segura y dejar a temperatura ambiente por 3 dias.

Abrir la tapa todos los dias para que los gases (CO2) salgan.

(Si quieres seguir haciendo cerveza de jengibre, sigue alimentando el "Ginger Bug" cada dia, sino lo puedes poner en el refrigerador indefinitamente, solo lo sacas, alimentas por un par de dias y re-usa).