Ensalada de Cuscus

Disfrutar de una ensalada de cuscús nunca ha sido tan delicioso y satisfactorio como cuando está enriquecida con trozos de proteínas vegetales que imitan perfectamente la carne.

Esta ensalada vibrante, llena de colores y texturas, combina la ligereza del cuscús con la robustez de estos trozos que parecen y saben a carne verdadera.

Las proteínas vegetales utilizadas no solo añaden un sabor delicioso, sino que también ofrecen múltiples beneficios para la salud. Al ser bajas en grasas saturadas y libres de colesterol, contribuyen a un corazón más sano.

Además, estas proteínas suelen ser ricas en fibra, ayudando a mejorar la digestión y mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

Consumir ensalada de cuscús con estas alternativas a la carne es una excelente manera de obtener todos los nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad, de una manera deliciosa y nutritiva.

Ingredientes:

Cuscus - 2 Tazas.

Zanahoria - 1 mediana.

Pepino - 1 mediano.

Pimiento rojo - 1.

Cebolla Morada - 1.

Zumo de Limon- 1 Cdta.

Mostaza - 1 Cdta.

Vinagre de Manzanas - 2 Cda.

Aceite de Oliva- 3 Cdas.

Garbanzos - 1 Taza.

Sal y Pimienta a gusto.

Perejil - 1 ramita.